即墨区烧烤一条街带活乡村经济,仅铺位租金就给村集体增收70多万元

发布:2024/4/29 13:48:53  来源:即墨信息港  浏览18 次  编辑:佚名

4月26日晚,华灯初上,青岛市即墨区通济新经济区小庄村的烧烤街就热闹起来了。小龙虾、冰啤酒、羊肉串、烤生蚝……三五好友聚坐在一起,边吃边聊,尽享休闲舒适的氛围。各种烧烤店、烧烤摊内人头攒动,摊位座无虚席。特色烧烤、海鲜、麻辣烫等各种小吃应有尽有,生意火爆,“烧烤经济”已成为繁荣“夜经济”的一大推手。

烧烤一条街

晚8时许,即墨区通济新经济区小庄村烧烤一条街迎来了最热闹的时刻。如梦如幻的“夜生活”,让来自市区的游客王绍京啧啧称奇:“没想到这里的烧烤这么有特色,比市里还热闹好吃。”备菜、下单、点炉子……小可烧烤店老板高云龙和店员们忙得不亦乐乎。烧烤店内,一楼大厅里坐满了前来吃饭的人。人们在夏日的夜晚享受美食带来的喜悦。

近年来,即墨区通济新经济区坚持党建引领,充分发挥基层党组织先锋模范作用,依托村庄现有的场地,将便民农贸市场与烧烤特色街一体打造,构建夜间消费新场景,既盘活村庄闲置资源,又促进村民就业,增加集体收入,党建引领点亮“夜经济”迈出坚实步伐。

一家家烧烤店前,飘着烤羊肉串、烤鸡翅、烤生蚝的香味。“夜晚喝着啤酒,吃着烧烤,别提多得劲了!”正在吃烧烤的市民杜迎军说,和家人、朋友一起到大排档吃烧烤、喝冰镇啤酒,已成为他们主要的夜生活方式之一。

“以前光靠土地租赁,一年只有二十多万元的集体收入,根本无法满足村庄发展需求。”谈起村庄的过往今日,小庄村村书记高云峰感慨万千。 2022年,本着“少投资、快见效”的原则,小庄村采取“以建代租”模式在村庄东侧建起30处商铺。商铺前原先杂草丛生,尘土飞扬的空地也一并硬化,在方便村民出行同时,也为村庄未来发展预留空间。随着商铺人气不断旺盛,2023年,小庄村紧抓有利时机,因地制宜打造烧烤特色街,同时规划建设便民农贸市场,形成多元业态相融合的夜间休闲消费新格局,小庄村“夜经济”人气持续走高。

在烧烤特色街头巷尾,各种烧烤店内人头攒动,生意火爆,市民们爽朗的笑声和酒杯碰撞声不绝于耳,餐饮消费点亮了小庄村的夜经济。夜市的设立不仅给市民的夜生活提供了场地,方便了市民商户,又推动了第三方餐饮业的发展。小庄村特色烧烤街一派热闹的景象,人们在嘈杂声中感受着浓浓的烟火气。

欠一分则生,过一分则焦,在炽热的炭火上将肉串烤得外酥里嫩是一门手艺。烤肉一咬一大口,满满的幸福感,烧烤架上的虾让人垂涎欲滴,食客不断挥舞着筷子,尽情享受着桌上的美味……

在一家烧烤摊前,摊主一边询问客人需要的菜品,一边给手里的烧烤涂抹调料,浓郁的香味吸引了不少顾客驻足摊前。一串串烤肉在烤架上不断翻烤,升腾的烟火气息弥漫开来,让整个夜晚格外热闹。人来人往,客流不息,摊主们忙得不亦乐乎,一派繁华喧闹景象。

“现在客流比以前翻了好几倍,虽然忙得不可开交,但心里却非常高兴。”小可烧烤店老板一遍招呼客人,一边说。随着气温转暖,原先冷清的街上又变得多姿多彩起来,不少市民走出家门尽情享受“夜生活”的惬意,烧烤店铺也格外忙碌。

市民在烧烤店里大快朵颐。

“20串鸡心,20串羊肉串,再要些板筋、生蚝……”顾客如同说绕口令一样向小可烧烤店的老板报出自己的“心头爱好”。而老板顾不得擦拭满头汗水,飞速地记录下顾客的点单。不多时,各类串串就端到了桌上。在啤酒的飞沫和炭火的炙烤中,小庄村的夜晚显得生动而迷人。千米长的烧烤街,家家座无虚席,门前还有不少顾客正排队等座。“很喜欢来这里,坐着马扎,吃着烤肉非常接地气。”一位顾客说,氤氲的烟火气让他在大快朵颐的同时,也感受到浓浓的氛围感。市民江雅辉说,“经常和朋友来这边,这边好吃的也多,烧烤也比较多。”

现场还有直播。

“我保证,这烧烤你一看就想吃。”当日晚上,记者在小庄村烧烤一条街遇到了一名美女在现场做直播。10分钟里,玉米面稀饭、烤羊腿、肉串、烤蛤蜊与调味品调动起了每一位观众的味蕾。

“我想吃烧烤了”“爱了爱了!馋死我了”……不长时间,网友在弹幕中愉快地达成了一致:这种独具特色的美食值得专程前往品尝。

人间烟火气,最抚凡人心。如今的小庄村烧烤街已然成为助推强村富民有力抓手,不仅聚集着人气,还活跃着经济,单就烧烤摊铺租赁费一项,每年就能为村集体增收70多万元,在促进村集体经济增收的同时,也带动村民实现家门口就业。

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